Panorámica de Olmos

Olmos de Ojeda es una población eminentemente agrícola con terreno de secano fértil y muy productivas las riveras del Burejo y su afluente Tarabás y las huertas situadas en sus márgenes, produciendo cereales, patatas, remolacha, maíz, legumbres y hortalizas. Cría de ganado lanar, la caza está supeditada a liebres, codornices y perdices.
Los vientos de Norte y Sur orean sus campos y chopos, olmos, robles y encinas embellecen el paisaje a la vez que le dan sombra y cobijo a animales.

Entre sus edificios en conjunto bastante cuidados, destacan: La Granja de Santa Eufemía, especialmente su Iglesia, la Iglesia de San Miguel y un Palacio con escudos; completando la estética del pueblo chalets y viviendas de buen porte. Posee una extensión de 3 Km².

Patio de Arsenio	Vista desde callejón de Julia	Casa de Eutimio

A finales del siglo XIX el municipio tenía 892 habitantes y a primeros del siglo XX 1200 habitantes, siendo en esa época de los mayores municipios del partido judicial de Cervera de Pisuerga y a su vez de la provincia de Palencia. Sobre los años 30 había un banco, una farmacia, agricultores, ganaderos y constructores, es decir, un sinfín de oficios; se hacían grandes fiestas con corridas de toros y vaquillas los días 8 y 9 de mayo, celebración de la aparición de San Miguel.

Ayuntamiento de Olmos

Su creación data aproximadamente de mediados del siglo X, aunque hubo asentamientos anteriores. Entre Olmos y San Andrés de Arroyo se han encontrado restos de un horno de alfarería de tiempo de los romanos. En terrenos entre Quintanatello y Olmos (Pranogal) se han encontrado restos de monedas y medallones, también de la misma época. Según opiniones, por esa zona hubo un campamento militar destinado a combatir a los Cántabros.

Palomar

La ubicación original fue a orillas del río Burejo, en las zonas hoy conocidas como "la Sardina", "la Fuente", "el Puente de Micieces"... Existía por aquel entonces un pequeño monasterio en el cual había cuatro varones y cuatro hembras, los cuales fundaron en honor a San Miguel de Tobilla la actual iglesia de Olmos, pues la zona donde estaba situado el monasterio con todas sus heredades se llamaba "la Tobilla", debido a la abundancia de toba (piedra caliza muy porosa y ligera, formada por la cal que llevan en disolución las aguas de los manantiales) en sus tierras.

Documento de situación del pueblo (1845).

A mediados del siglo XIV, coincidiendo con la epidemia de peste bubónica que asoló Europa, la gente del pueblo, para alejarse de las zonas húmedas donde proliferan los insectos, se trasladó a la zona más alta del pueblo, donde se ubica actualmente. Por aquel entonces el pueblo se llamaba Olmos de Santa Eufemia, nombre que perduró hasta finales del siglo XIX cogiendo el apellido de Ojeda. El siguiente documento, que es de 1.845 se puede ver el nombre que tenía en aquella época.